Un seul outil
pour piloter ton resto.
Ventes, food cost, RH, HACCP, stock, trésorerie. Bistrevo remplace 5 logiciels par une plateforme unique, pilotée par une IA qui te dit chaque matin quoi faire pour gagner plus.
La plateforme tout-en-un pour piloter un restaurant, ou un groupe
La marge se joue sur des détails.
Sans visibilité, ils passent inaperçus.
Pendant que les grandes enseignes pilotent au cordeau avec des outils de business intelligence, l'immense majorité des restaurants travaille à l'intuition — et constate les écarts de marge à la lecture du bilan, plusieurs semaines trop tard pour réagir.
Tu pilotes au feeling
Tu sais que ce mois est meilleur que le précédent. Mais combien exactement ? Sur quel produit ? Sur quel service ? Personne ne le sait vraiment.
Ta marge fond sans alerte
Le prix du bœuf a pris 15% le mois dernier. Tu ne l'as vu qu'à la lecture du bilan trimestriel — 6 semaines trop tard pour réagir.
Tes outils ne se parlent pas
Caisse d'un côté, Excel pour le stock, paie chez le comptable, factures dans une boîte mail. Aucune vue d'ensemble — juste du temps perdu.
Une plateforme.
Tout ton restaurant.
Sept modules conçus pour fonctionner ensemble. Chacun remplace un outil que tu paies déjà séparément.
- Planning & RH (Combo, Skello)130–180 €/mois
- App HACCP (Octopus, Frigo Magic)60–160 €/mois
- Food cost & stock (Inpulse, Easilys)200–400 €/mois
- Outil BI / pilotage dédié150–300 €/mois
- Total stack typique540 – 1 040 €/mois
- Hors caisse et paie : Bistrevo s'y connecte, ne les remplace pas.
Une seule facture, un seul login, et toutes tes données qui parlent enfin entre elles. L'IA de pilotage en option à partir de 349 €/mois.
Voir les tarifs détaillésMon resto
Ce qui se passe en salle, en cuisine, en caisse.
- Tableau de bord ventes en temps réel (CA, ticket moyen, mix produit)
- Heatmap horaire × jour pour calibrer ton service
- Carte & recettes avec calcul automatique du coût matière
- Simulateur de prix et marge par plat
- Matrice BCG : étoiles, vaches à lait, plats à supprimer
Mes marchandises
Du fournisseur au plat servi.
- Scan facture par OCR ou saisie manuelle d'achat
- Stock courant calculé en temps réel depuis ventes + entrées
- Inventaire physique avec analyse d'écart valorisée en €
- Bons de commande suggérés (mail pré-rédigé par fournisseur)
- Catalogue fournisseurs avec délais, MOQ, contacts
Mon HACCP
Plan de Maîtrise Sanitaire conforme et opérationnel.
- Relevés de température par enceinte (frigos, congélateurs, chaud)
- Plan de nettoyage personnalisable avec historique des exécutions
- Traçabilité des lots et alertes DLC automatiques
- Carte allergènes générée depuis les recettes (INCO 1169/2011)
- Export PDF du Plan de Maîtrise Sanitaire prêt pour la DDPP
Mon équipe
De l'embauche à la fiche de paie.
- Fiches employés complètes (contrats, documents, ayants droit)
- Planning intelligent basé sur la productivité observée
- Pointeuse mobile avec photo (clock-in / clock-out)
- Gestion des congés (HCR + RTT + maladie) avec compteur auto
- Export Excel des heures pour ton comptable, prêt à signer
Mes chiffres
Le pilotage financier d'un grand groupe.
- Compte de résultat mensuel automatique
- Trésorerie projetée 6 mois en 3 scénarios (pessimiste / réaliste / optimiste)
- Suivi des charges fixes, investissements et emprunts
- Benchmark sectoriel : comment tu te situes vs ta catégorie
- Vue consolidée multi-sites pour les chaînes
L'IA qui pilote
Le copilote financier qui transforme tes données en décisions.
- Plan d'action hebdomadaire généré chaque lundi (3 priorités)
- Décodeur IA sur chaque page d'analyse : tes chiffres en français
- Alertes intelligentes (rupture imminente, marge négative, DLC critique)
- Recommandations de prix par plat selon ta performance réelle
- Détection automatique des pertes et de leurs causes
Connecteurs & intégrations
Branché à tes outils existants en 10 minutes.
- Lightspeed Restaurant K-series (OAuth + backfill 90 jours)
- Tiller, Innovorder, Square — en cours d'intégration
- Import CSV pour toute caisse sans API
- Export Excel comptable structuré pour ton expert-comptable
- API ouverte pour brancher tes propres outils
Le matin, tes 3 priorités sont déjà prêtes.
À 8h, Bistrevo a déjà analysé tes données : ton CA d'hier vs prévu, les stocks qui vont manquer, les marges qui dérapent. Tu ouvres l'app, tu vois les 3 actions du jour — pas besoin de fouiller.
Vois où ton argent fuit. Vraiment.
Pour chaque plat, écart entre ce que tu devrais coûter et ce que tu coûtes vraiment. Identifie en 30 secondes les recettes mal calibrées et les pertes en cuisine.
Le planning, le pointage, la paie. Réunis.
Les équipes pointent avec photo. La paie est calculée automatiquement. Le comptable récupère un fichier prêt. Plus de re-saisie, plus d'erreurs.
Opérationnel en 10 minutes.
Pas en 6 mois.
Tu connectes ta caisse
Lightspeed, Tiller, Innovorder, Square — on récupère tes ventes en temps réel via les APIs natives. Aucun import manuel.
On synchronise
On agrège ventes, recettes, fournisseurs, plannings. En 24h, ton historique est rejoué pour te donner une base de comparaison.
Tu pilotes
Bistrevo te briefe sur ce qui demande ton attention aujourd'hui. Tu agis, tu mesures l'impact, tu progresses semaine après semaine.
Un prix simple.
Sans piège.
Tous les modules sont inclus dans chaque plan. Tu choisis la taille, on s'adapte au reste. Engagement mensuel résiliable, ou annuel avec 15 % de remise.
Les 20 premiers clients bénéficient de −50 % à viesur les plans Essentiel et Intelligence, en échange d'un témoignage signé.
Essentiel
Tout l'opérationnel d'un restaurant indépendant.
soit 100 €/moisavec l'offre fondateurs
- Tableau de bord ventes en temps réel
- Carte & recettes avec coût matière
- Compte de résultat mensuel
- Connecteur Lightspeed inclus
- Stock courant + inventaire physique
- Scan facture OCR + saisie manuelle
- Commandes suggérées par fournisseur
- Températures, lots, nettoyage, non-conformités
- Allergènes auto, export PMS PDF
- Planning intelligent + pointeuse photo
- Congés HCR + timesheets pour comptable
- 1 établissement, jusqu'à 8 employés
Intelligence
Le pilotage par IA qui change vraiment ton resto.
soit 175 €/moisavec l'offre fondateurs
- Plan d'action hebdo : 3 priorités, chaque lundi
- Décodeur IA sur chaque page — chiffres en français
- Recommandations de prix par plat
- Détection automatique des causes de pertes
- Trésorerie 3 scénarios (pessimiste/réaliste/optimiste)
- Forecast ventes 7 jours tactique
- Benchmark sectoriel anonymisé
- Matrice BCG plats + heatmap horaire
- Tous les modules opérationnels d'Essentiel
- Employés illimités
- Support email sous 24h
Groupe
Pour les chaînes à partir de 3 établissements.
Tarif dégressif au-delà de 3 sites
- Vue consolidée groupe + benchmark inter-sites
- Reporting groupe automatique mensuel
- API ouverte (intégration ERP / SI maison)
- Account manager dédié
- Onboarding accompagné offert (2h formation)
- SLA de support sous 4h
- Sessions trimestrielles de pilotage
- Tous les modules + l'IA copilote complète
Exemple — chaîne de 10 sites : 3 × 279 € + 7 × 199 € = 2 230 €/mois, vs ~3 500 € avec les outils séparés.
Combien tu paies en outils SaaS aujourd'hui ?
Stack typique d'un restaurant indépendant avec 10 employés.
Hors caisse et paie : Bistrevo s'y connecte, ne les remplace pas.
| Outil que Bistrevo remplace | Tarif mensuel |
|---|---|
| Combo (planning + RH, 10 employés) | 120 € |
| Octopus HACCP | 120 € |
| Inpulse food cost & stock | 220 € |
| Outil BI / pilotage dédié | 180 € |
| Total estimé | 640 €/mois |
| Bistrevo Intelligence (tout inclus) | 349 €/mois |
| Économie mensuelle(soit 3 492 €/an) | −291 € |
À noter— Bistrevo se connecte à ta caisse (Lightspeed, Tiller, Innovorder, Square) sans la remplacer, et fournit à ton expert-comptable les exports prêts à signer (Excel structuré) sans se substituer au logiciel de paie de cabinet (Silae, PayFit). Tu gardes ces deux outils, on s'occupe de tout le reste.
Donner aux restaurateurs
les outils des grands groupes.
Pendant 5 ans chez Capgemini Invent, j'ai déployé des solutions EPM et ERP pour des groupes du CAC 40. J'y ai vu comment ces entreprises pilotent leur performance avec une rigueur quasi-chirurgicale — pendant que les restaurateurs, eux, jonglent entre Excel, leur caisse et leur intuition.
Bistrevo, c'est apporter cette même rigueur de pilotage à la restauration, avec une interface qui ne demande pas un MBA pour s'en servir.
Julien Soutif L'Aouffir
Fondateur & CEO
5 ans chez Capgemini Invent en EPM/ERP pour des groupes du CAC 40. Diplômé d'IPAG Business School (échange Linnaeus University, Suède). Construit Bistrevo à temps plein depuis février 2026.
Vos questions, nos réponses
Pourquoi remplacer mes outils actuels ?
Parce qu'aujourd'hui tes ventes, ta paie, ton HACCP, ton stock et ton pilotage sont dans cinq logiciels qui ne se parlent pas. Tu paies entre 540 et 1 020 € par mois selon les outils, tu jongles avec cinq logins, tu fais tes recoupements dans Excel. Bistrevo unifie tout dans une plateforme unique pilotée par IA — pour moins cher et beaucoup plus actionnable.
Combien ça coûte exactement ?
Trois plans : Essentiel à 199 €/mois (tout l'opérationnel sans IA), Intelligence à 349 €/mois (avec IA de pilotage complète), Groupe à partir de 279 €/site/mois dégressif (chaînes 3+ sites, avec account manager). Pas de frais d'installation. Engagement mensuel résiliable, ou annuel avec 15 % de remise. Les 20 premiers clients bénéficient de −50 % à vie sur Essentiel et Intelligence.
Combien de temps pour être opérationnel ?
Entre 10 minutes (si tu as une caisse Lightspeed compatible) et 48 heures (si on doit faire un import historique pour activer les comparaisons). Tu vois tes premiers indicateurs dès la connexion de la caisse. L'onboarding HACCP et RH se fait en parallèle, à ton rythme.
Quelles caisses sont compatibles ?
Lightspeed Restaurant K-series est disponible aujourd'hui via API native (OAuth + backfill 90 jours). Tiller, Innovorder et Square sont en cours d'intégration. Pour toute caisse sans API, l'import CSV des ventes est supporté. Dis-nous ce que tu utilises, on t'oriente.
Bistrevo remplace-t-il ma caisse ou mon expert-comptable ?
Non — Bistrevo se branche au-dessus de ta caisse, et te fournit des fichiers exploitables par ton expert-comptable (export Excel structuré, données comptables propres). Tu gardes tes outils transactionnels, on te livre la couche pilotage et analyse qui te manquait.
Et la sécurité de mes données ?
Hébergement européen, chiffrement au repos et en transit, isolation stricte par client (architecture multi-tenant). Conforme RGPD avec portabilité et droit à l'effacement intégrés au produit. Audit de sécurité réalisé avant chaque mise en production.
Et si j'ai plusieurs restaurants ?
Bistrevo est conçu pour les chaînes dès le départ. Chaque site a son espace, et un tableau de bord groupe consolide ventes, marges, masse salariale, et identifie les sites en sur ou sous-performance. À partir de 5 sites, on t'attribue un account manager dédié et une tarification adaptée.
Comment essayer avant de souscrire ?
Démo personnalisée de 30 minutes avec un de nos sales, en visio ou sur place. On charge tes données réelles (ou un set représentatif si tu préfères), on te montre Bistrevo en action sur ton contexte. Aucun engagement à la fin de l'appel.
Une question qui n'est pas dans la liste ? contact@bistrevo.com
Prêt à reprendre la main sur ton restaurant ?
Réserve une démo de 30 minutes. On te montre Bistrevo sur ton contexte, on regarde si ça colle à ton resto — et tu décides ensuite. En visio ou sur place selon ta préférence.
Démo personnalisée gratuite · Réponse sous 24h ouvrées · Sans engagement